Bok från New Mags

Osteria 16

2014 öppnade Osteria 16 i Köpenhamn, grundat av kocken Morten Kaltoft och konstnären Emil Alsbo. Här serveras ärlig italiensk mat i en avslappnad atmosfär. "Osteria 16 - Cookbook" är deras första kokbok med 80 enkla italienska rätter baserade på kvalitetsråvaror. Kaltoft, som tidigare arbetade på Michelin-restaurangen Era Ora, presenterar populära recept, medan Alsbo ansvarar för bokens bilder. Boken är en visuell dagbok från en av Köpenhamns bästa restauranger. Kaltoft och Alsbo har också öppnat flera andra restauranger och har alla blivit erkända inom sina respektive områden.

• Häftad bok
• 296 sidor med text och illustrationer
• Språk: danska
• Skriven av Emil Alsbo & Morten Kaltoft
• Publicerad av Strandberg Publishing (14 december, 2020)
• ISBN: 9788793604797