Bok från New Mags

Jerusalem

Yotam Ottolenghi och Sami Tamimi är männen bakom bästsäljaren Ottolenghi: The Cookbook. Deras restaurangkedja är känd för sina innovativa smaker, sin eleganta design och sin enastående matlagning.

I hjärtat av Yotams och Samis mat finns en gemensam hemstad: Jerusalem. Båda föddes där samma år, Sami i den arabiska östra delen och Yotam i den judiska västra delen. Nästan 30 år senare träffades de i London och upptäckte att de delade språk, historia och kärlek till god mat. Med kulinariska influenser från muslimska, judiska, arabiska, kristna och armeniska samhällen och ett medelhavsklimat är utbudet av ingredienser och stilar fantastiskt. Jerusalem är fylld av vackra recept och har vackra fotografier som presenterar överdådiga Ottolenghi-rätter i en fantastisk miljö.

• Inbunden
• 320 sidor med recept och illustrationer
• Språk: engelska
• Publicerad av EBURY PRESS (6. september, 2012)
• Vinnare av Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013
• ISBN: 9780091943745