Gin od Wint & Lila Gin

Wint & Lila Gin

WINT & LILA je ručne vyrábaný španielsky gin, ktorý vyrába spoločnosť Casalbor Wines & Spirits v El Puerto de Santa María v Cádize v Španielsku v známej 200-ročnej pálenici. Ich destilácia prebieha pod priamym ohňom, používajú systém "Bain-Marie". Týmto spôsobom je možné dosiahnuť citlivejší a pomalší proces, pri ktorom sa rôzne rastlinné esencie extrahujú bez toho, aby sa menili. Potom by mali niekoľko týždňov odpočívať, než sa medzi nimi urobí "rez" a pridá sa k nim prečistená voda. Všetkých 10 botanických esencií sa namáča oddelene v 16-litrových sklenených nádobách počas 6 - 8 týždňov. WINT & LILA sa dodáva vo fľašiach a s vlastným korkovým uzáverom, ktorý pripomína staré fľaše z lekární. Daffy's, ako ho namaľoval Robert McGinnis, je vizualizáciou a zosobnením chuti, šarmu, rafinovanosti, komplexnosti a hĺbky nášho ginu. Tento ružový variant je s esenciou jahôd, malín a mäty.