Livro de New Mags

Osteria 16

Em 2014, a Osteria 16 abriu em Copenhaga, fundada pelo chefe Morten Kaltoft e pelo artista Emil Alsbo. Serve comida italiana honesta num ambiente descontraído. "Osteria 16 - Cookbook" é o seu primeiro livro de receitas com 80 pratos italianos simples baseados em ingredientes de qualidade. Kaltoft, antigo responsável pelo restaurante com estrela Michelin Era Ora, apresenta receitas populares, enquanto Alsbo é responsável pelas imagens do livro. O livro é um diário visual de um dos melhores restaurantes de Copenhaga. Kaltoft e Alsbo abriram também vários outros restaurantes e obtiveram reconhecimento nos seus domínios.

• Capa mole
• 296 páginas com texto e ilustrações
• Língua: dinamarquês
• Escrito por Emil Alsbo & Morten Kaltoft
• Publicado por Strandberg Publishing (14 de dezembro de 2020)
• ISBN: 9788793604797