Livro de New Mags

Jerusalem

Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi são os homens por trás do bestseller Ottolenghi: The Cookbook. A sua cadeia de restaurantes é conhecida pelos seus sabores inovadores, design elegante e cozinha excepcional.

No coração da comida de Yotam e Sami está uma cidade natal compartilhada: Jerusalém. Ambos nasceram lá no mesmo ano, Sami no leste árabe e Yotam no oeste judeu. Quase 30 anos mais tarde, eles se conheceram em Londres e descobriram que compartilhavam uma língua, uma história e um amor por boa comida. Com influências culinárias das comunidades muçulmana, judaica, árabe, cristã e armênia e um clima mediterrâneo, a gama de ingredientes e estilos é fantástica. Jerusalém está cheia de belas receitas e tem uma bela fotografia ao longo de todo o percurso, apresentando sumptuosos pratos Ottolenghi em um cenário deslumbrante.

• Capa dura
• 320 páginas de receitas e ilustrações
• Idioma: inglês
• Publicado por EBURY PRESS (6. Setembro, 2012)
• Vencedor do Livro de Cozinha Mensal do Ano 2013 do Observer Food
• ISBN: 9780091943745