Boek van New Mags

World's Best Hotdogs

Er is geen maaltijd die vernuftiger is dan een hotdog. Een maaltijd bestaande uit een worstje in een broodje, overgoten met diverse accessoires die in één hand kunnen worden gehouden en met een goede balans staande op één been gegeten, zittend, lopend of rennend - dat is slim! Hotdog is ook een van de weinige etenswaren die door alle leeftijden geliefd zijn.

Het hotdogboek laat met inspiratie uit de hele wereld zien hoe je spannende hotdogs kunt bouwen met smaakvolle toppings. Het boek heeft 40 geweldige suggesties: van de klassieke hotdog met alles erop en eraan, de Mexicaan met guacamole, overgoten met geroosterde sprinkhanen, de Australiër met gerookte worst en papaya remoulade tot de verschillende Amerikaanse, gegrilde wortelhond met mangorelish. Daarnaast zijn er meer dan 100 recepten voor verrassende accessoires, brood en worstjes (ook zelfgemaakt) met vele smaakcombinaties, ook voor de vegetariër. Zo zijn er bijvoorbeeld rabarberketchup, avocado roulade, vijgenmosterd, kruisbessenpesto, peterseliepesto, chilisalsa, limoenkomkommersalade en bietenhummus. Tot de knapperige behoren rozemarijnuien, gebakken peterseliewortel, knapperige boerenkool, oestercrackers en parmezaanschilfers. En het wordt allemaal geserveerd in bijvoorbeeld gespeld brood, boekweitpannenkoeken, glutenvrij brood, gestoomde broodjes of gewoon in een slablad.

Kortom, 's werelds beste hotdogs bieden onvoorstelbare mogelijkheden om hotdogs op de eettafel te zetten - zowel voor dagelijks gebruik als voor feesten. Steen Larsen heeft een graad in scheikunde en onderwijs en geeft les in voedingswetenschappen in het lager en middelbaar onderwijs. Is aangesloten bij de kookschool Bisquitfabrikken en heeft met zijn "Hotdog-circus" cursussen in het hele land gemaakt. Steen is voedselschrijver en kookboek auteur en staat achter diverse populaire en fantasierijke kookboeken met inspiratie uit de hele wereld, onder andere. a. Het worstboek, Puur vegetarisch, Ga naar huis en wok, Leef sterk, Exotisch eten, Eten met buskruit in, Kom aan de kook en Kookboek voor groene vleeseters.

• 18 x 25 cm - Hardcover
• Taal Deens
• Geschreven door Steen Larsen
• Uitgegeven door Muusmann Forlag (2017)
• ISBN: 9788793430891