Buch von New Mags

Jerusalem

Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi sind die Männer hinter dem Bestseller Ottolenghi: The Cookbook. Ihre Restaurantkette ist berühmt für ihre innovativen Aromen, ihr stilvolles Design und ihre exzellente Küche.

Das Herzstück von Yotam und Samis Essen ist eine gemeinsame Heimatstadt: Jerusalem. Beide wurden dort im selben Jahr geboren, Sami auf der arabischen Ostseite und Yotam im jüdischen Westen. Fast 30 Jahre später trafen sie sich in London und entdeckten, dass sie eine Sprache, eine Geschichte und die Liebe zu großartigem Essen teilten. Mit kulinarischen Einflüssen aus der muslimischen, jüdischen, arabischen, christlichen und armenischen Gemeinde und dem mediterranen Klima ist die Bandbreite an Zutaten und Stilen atemberaubend. Vollgepackt mit wunderschönen Rezepten und durchgehend mit großartigen Fotografien, zeigt Jerusalem üppige Ottolenghi-Gerichte in einer umwerfenden Umgebung.

• Hardcover
• 320 Seiten mit Rezepten und Abbildungen
• Sprache: Englisch
• Erschienen bei EBURY PRESS (6. September, 2012)
• Gewinner des Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013
• ISBN: 9780091943745