Książka od New Mags

Jerusalem

Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi to ludzie, którzy stoją za bestsellerem Ottolenghi: The Cookbook. Ich sieć restauracji słynie z innowacyjnych smaków, stylowego designu i znakomitej kuchni.

Sercem kuchni Yotama i Samiego jest wspólne rodzinne miasto: Jerozolima. Obaj urodzili się tam w tym samym roku, Sami na arabskim wschodzie, a Yotam na żydowskim zachodzie. Prawie 30 lat później spotkali się w Londynie i odkryli, że łączy ich wspólny język, historia i miłość do dobrego jedzenia. Dzięki wpływom kulinarnym społeczności muzułmańskiej, żydowskiej, arabskiej, chrześcijańskiej i ormiańskiej oraz śródziemnomorskiemu klimatowi, wybór składników i stylów jest fantastyczny. Pełna pięknych przepisów i wspaniałych fotografii Jerozolima prezentuje wystawne dania Ottolenghi w olśniewającej oprawie.

• Hardcover
• 320 stron z przepisami i ilustracjami
• Język: angielski
• Wydane przez EBURY PRESS (6. wrzesień, 2012)
• Zwycięzca książki kucharskiej roku 2013 miesięcznika Observer Food Monthly
• ISBN: 9780091943745