Libro da New Mags

Osteria 16

Nel 2014 ha aperto a Copenhagen l'Osteria 16, fondata dallo chef Morten Kaltoft e dall'artista Emil Alsbo. Serve cibo italiano onesto in un'atmosfera rilassata. "Osteria 16 - Cookbook" è il loro primo libro di cucina con 80 semplici piatti italiani a base di ingredienti di qualità. Kaltoft, ex del ristorante stellato Era Ora, presenta ricette popolari, mentre Alsbo è responsabile delle immagini del libro. Il libro è un diario visivo di uno dei migliori ristoranti di Copenhagen. Kaltoft e Alsbo hanno aperto diversi altri ristoranti e hanno ottenuto riconoscimenti nel loro campo.

• Copertina morbida
• 296 pagine con testo e illustrazioni
• Lingua: danese
• Scritto da Emil Alsbo & Morten Kaltoft
• Pubblicato da Strandberg Publishing (14 dicembre 2020)
• ISBN: 9788793604797