Kirja tuotemerkiltä New Mags

Kogekunst

Taiteilija ja leivontapalkinnon voittaja Frederikke Legaard tuli kansallisesti tunnetuksi hurjista kakkuistaan ja taiteellisesta lähestymistavastaan leivontaan, mutta hän osaa myös valmistaa mielettömän herkullista ruokaa, kuten hän osoittaa tässä yhdistetyssä ruoanlaitto- ja leivontakirjassa, jonka hän kirjoitti, kuvasi ja piirsi itse. Kaikki kotona omassa vain viiden neliömetrin keittiössä. Frederikke on kokkaillut ja tehnyt omia reseptejään pikkutytöstä lähtien. Cooking on hänen kokoelmansa lempiruokia, -kakkuja ja -jälkiruokia, jotka on maustettu henkilökohtaisilla tarinoilla, luonnoksilla ja vinkeillä. Hän kuvailee kirjaa pienen aarteiden tietosanakirjaksi, josta hän toivoo muidenkin nauttivan.

Frederikke saa inspiraatiota ruokaansa ja kakkuihinsa sekä kotona että ulkona. New Yorkissa vieraillessaan hän oppi täydellistämään donitsinsa, Hongkongissa hän oppi tekemään maailman parhaat nyytit ja leipomisen taidon hän oppi isoäidiltään.

Kirja on jaettu makeisiin ja suolaisiin ruokiin, ja sen alaotsikoita ovat esimerkiksi Aamuleivonta, Kylmät ruoat, Kuumat ruoat ja Suosikkini. Se on samanaikaisesti esteettinen ja mutkaton, koska Frederikke tuntee ja asettaa molemmat etusijalle. Kirjassa on esimerkkejä hämmästyttävistä kakuista, jotka valtasivat Tanskan, kun hän oli näytillä leipomuskilpailussa, mutta myös hyvin yksinkertaisia reseptejä nopeisiin ja helppoihin illallisiin. Kaikkeen liittyy käsin piirrettyjä oppaita ja askel askeleelta eteneviä piirroksia.

• Kovakantinen
• 232 sivua reseptejä, tekstiä ja kuvitusta
• Kieli: tanska
• Kirjoittanut Frederikke Legaard
• Julkaisija Politikens Forlag (9 syyskuu, 2021)
• ISBN: 9788740067774