Kirja tuotemerkiltä New Mags

Jerusalem

Yotam Ottolenghi ja Sami Tamimi ovat Ottolenghi: The Cookbook-bestsellerin takana. Heidän ravintolaketjunsa on tunnettu innovatiivisista mauistaan, tyylikkäästä muotoilusta ja erinomaisesta ruoanlaitosta.

Yotamin ja Samin ruoan ytimessä on yhteinen kotikaupunki: Jerusalem. Molemmat syntyivät siellä samana vuonna, Sami arabien itäosassa ja Yotam juutalaisten länsiosassa. Lähes 30 vuotta myöhemmin he tapasivat Lontoossa ja huomasivat, että heillä oli yhteinen kieli, yhteinen historia ja rakkaus hyvään ruokaan. Muslimi-, juutalais-, arabi-, kristitty- ja armenialaisyhteisöjen kulinaariset vaikutteet sekä Välimeren ilmasto takaavat, että raaka-aineiden ja tyylien valikoima on fantastinen. Jerusalem on täynnä kauniita reseptejä ja upeita valokuvia, ja siinä esitellään Ottolenghin herkullisia ruokia häikäisevässä ympäristössä.

• Kovakantinen
• 320 sivua reseptejä ja kuvitusta
• Kieli: englanti
• Julkaisija EBURY PRESS (6. syyskuuta 2012)
• Observer Food Monthly -lehden vuoden 2013 keittokirjan voittaja.
• ISBN: 9780091943745