Kirja tuotemerkiltä New Mags

Eat Your Greens!

Löydä uusia seikkailunhaluisia tapoja valmistaa palsternakkaa tai kokata kaalia tästä kirjasta, jossa on yli 800 kasvikohtaista reseptiä. Jokainen luku tarjoaa lukemattomia yksinkertaisia tapoja käyttää yhtä kasvista aina keitetyistä punajuurista paahdettuihin retiiseihin. Vaihdat keitetyt porkkanat mintun, valkosipulin ja pinjansiementen kanssa paahdettuun munakoisoon nopeammin kuin osaat sanoa "lehtikaali". Tutustu vihannespuutarhaan ja ole samalla ystävällinen itsellesi ja maapallolle. Syö vihreitäsi! esittelee yli 40 vihannesta ja selittää, milloin ne ovat sesongissa, miten niitä on parasta säilyttää ja minkä ainesosien kanssa ne sopivat hyvin yhteen.

Anette Dieng työskenteli kokkina ennen kuin perusti Ekolådanin, Ruotsin johtavan vihanneslaatikoiden toimittajan. Nykyään hän on kirjailija ja haluaa auttaa ihmisiä ymmärtämään, miten ruokaa voidaan tuottaa kestävästi.

Ingela Persson on kokki, leipuri ja vihannesten ystävä, joka kirjoittaa reseptejä Ekolådaniin. Hän on useiden jälkiruokakirjojen kirjoittaja ja Brasserie Bobonnen ravintoloitsija Tukholmassa, Ruotsissa.

• Kovakantinen
• 184 sivua resepteineen ja kuvituksineen
• Kieli: englanti
• Kirjoittaneet Anette Dieng ja Ingela Persson
• Julkaisija Gestalten (28. huhtikuuta 2020)
• ISBN: 9783899559996