Reserve del New Mags

Jerusalem

Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi son los responsables del bestseller Ottolenghi: The Cookbook. Su cadena de restaurantes es conocida por sus sabores innovadores, su diseño elegante y su excelente cocina.

En el corazón de la comida de Yotam y Sami hay una ciudad natal compartida: Jerusalén. Ambos nacieron allí el mismo año, Sami en el este árabe y Yotam en el oeste judío. Casi 30 años después, se encontraron en Londres y descubrieron que compartían un idioma, una historia y el amor por la buena comida. Con influencias culinarias de las comunidades musulmana, judía, árabe, cristiana y armenia y un clima mediterráneo, la gama de ingredientes y estilos es fantástica. Jerusalén está repleto de bellas recetas y cuenta con hermosas fotografías, presentando suntuosos platos de Ottolenghi en un entorno deslumbrante.

• Tapa dura
• 320 páginas de recetas e ilustraciones
• Idioma: inglés
• Publicado por EBURY PRESS (6. Septiembre, 2012)
• Ganador del libro de cocina del año del Observer Food Monthly 2013
• ISBN: 9780091943745