Buch von New Mags

Osteria 16

2014 eröffnete die Osteria 16 in Kopenhagen, gegründet von Küchenchef Morten Kaltoft und Künstler Emil Alsbo. Sie serviert ehrliche italienische Küche in einer entspannten Atmosphäre. "Osteria 16 - Cookbook" ist ihr erstes Kochbuch mit 80 einfachen italienischen Gerichten, die auf hochwertigen Zutaten basieren. Kaltoft, der früher im Michelin-Stern-Restaurant Era Ora arbeitete, präsentiert beliebte Rezepte, während Alsbo für die Bilder des Buches verantwortlich ist. Das Buch ist ein visuelles Tagebuch aus einem der besten Restaurants Kopenhagens. Kaltoft und Alsbo haben auch mehrere andere Restaurants eröffnet und sind beide in ihren Bereichen anerkannt.

• Taschenbuch
• 296 Seiten mit Text und Abbildungen
• Sprache: Dänisch
• Geschrieben von Emil Alsbo & Morten Kaltoft
• Veröffentlicht von Strandberg Publishing (14 Dezember, 2020)
• ISBN: 9788793604797