Gin od Wint & Lila Gin

Wint & Lila Gin

WINT & LILA je ručně vyráběný španělský gin, který vyrábí společnost Casalbor Wines & Spirits v El Puerto de Santa María ve španělském Cádizu ve 200 let starém známém lihovaru. Jejich destilace probíhá pod přímým ohněm, používají systém "Bain-Marie". Tímto způsobem lze dosáhnout citlivějšího a pomalejšího procesu, při kterém se různé rostlinné esence extrahují, aniž by se měnily. Poté, co se tak stane, by měly několik týdnů odpočívat, než se mezi nimi udělá "řez" a přidá se k nim vyčištěná voda. Všech 10 botanických esencí se namáčí odděleně v 16litrových skleněných nádobách po dobu 6-8 týdnů. WINT & LILA se dodává v lahvích a s vlastním špuntem, připomínajícím staré lékárenské lahve. Daffy's, jak ho namaloval Robert McGinnis, je vizualizací a zosobněním chuti, šarmu, rafinovanosti, komplexnosti a hloubky našeho ginu. Tato růžová varianta je s esencí jahod, malin a máty.